肉末蒸冬瓜

斯佳丽

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  将冬瓜切成片， 摆放在盘中， 表面撒些盐入底味；

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  烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟；

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  肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲；

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  烧热锅，放入适量的油， 下入肉末煸炒；

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  肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒；

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  再加入少量的水和生抽，一起煮上两分钟；

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  加入水淀粉勾芡熬至浓稠；

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  将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上；

• 最后一步
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  最后撒些小葱末。自家做，当然这肉末酱就浇得多多益善哟。

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发布于 2013-09-03

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