荷兰松饼
3.7万人浏览 · 176人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 混合中粉,酵母,肉桂粉,糖,把冷藏切小块的黄油用两把餐刀(或者一个pastry cutter)切拌入干粉,直到黄油成为被面粉包裹住的小颗粒。
-
2/7
点击查看大图 慢慢加入水,搅拌至均匀,切勿揉面过度
-
3/7
点击查看大图 加入蛋和盐,搅拌成团即可,不要揉面多度产生筋度
-
4/7
加盖放松发酵30分钟
-
5/7
粉10份左右(根据模具大小),撮成团,压成饼,放入华夫饼模具,盖盖,加热40到60秒。
-
6/7
趁热用小刀把饼干剖成长下两半(一定要趁热,放凉就脆了,不可能对剖)
-
最后一步
加入馅料,制作成夹心饼干
小贴士
馅料配方: 巧克力花生酱馅 http://www.douguo.com/cookbook/494170.html 传统焦糖馅 http://www.douguo.com/cookbook/494054.html
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2013-09-03
换一个做法相关分类
相关推荐