轻芝士蛋糕
1.4万人浏览 · 196人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 奶油奶酪室温软化,放入砂糖A拌至顺滑无颗粒
-
2/13
点击查看大图 分三次放入酸奶,拌匀
-
3/13
点击查看大图 倒入事先融化的黄油拌匀
-
4/13
点击查看大图 在分次放入蛋黄,拌匀
-
5/13
点击查看大图 加入低粉,拌匀
-
6/13
点击查看大图 蛋白加一点点柠檬汁打粗泡,然后分次加入砂糖B打成湿性发泡
-
7/13
点击查看大图 这样的
-
8/13
点击查看大图 分三次拌入蛋黄糊
-
9/13
点击查看大图 拌至成光滑的面糊
-
10/13
点击查看大图 倒入魔具,烤箱175度烤25分钟,再转火160度40分钟,烤的时候在烤箱最下层放个烤盘,放入水,蛋糕放在烤架上放在倒数第二层
-
11/13
点击查看大图 烤好后放在烤箱稍微闷一下,等稍凉了放入冰箱,3-4个小时候取出(我烤的有点糊了,所以如果烤到一半上色已经差不多了,取出铺一张锡纸在上头)
-
12/13
点击查看大图 切的时候刀热一下再切
-
最后一步
点击查看大图 .
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2013-09-02
换一个做法相关分类
相关推荐