泡泡素鸡
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时间：30分钟
食材清单
素鸡
一个圆的 、
豆腐泡
一把
、
木耳
少量 、
五花肉
适量 、
胡萝卜
半根 、
香菜
一根 、
葱姜蒜
少许 、
冰糖 盐 生抽 鸡精
适量
、
五香粉 红烧汁 料酒
适量
、
浓汤宝
一个
烹饪步骤
-
1/5
素鸡洗净表面，用水擦干水分，切片。其余配料都洗净切好！备用！
-
2/5
把切片的素鸡用平底锅煎至两面金黄，最好有一面起泡泡。
-
3/5
另起锅，热锅凉油（事先把切好备用的木耳和胡萝卜焯水）放入葱姜蒜炒香放入五香粉，然后加入焯好的青菜先放胡萝卜后放木耳免得崩。然后放入煎好的素鸡。翻炒均匀倒入料酒，生抽盐适量，冰糖，红烧汁翻炒均匀出香味放入浓汤宝！加水刚好莫过菜的水量，小火炖开！
-
4/5
炖开后小火5分钟即可，放入蒜提味，出来蒜味把汁收一下，如果喜欢稠一点的可以适当加入少许淀粉水！放入少许香油鸡精炒匀即可出锅装盘！上面放上一点香菜碎点缀一下！
-
最后一步
成品
4/5
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发布于 2013-09-02
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