爆炒猪肝
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好,时间来不及了,我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝,直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
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2/4
切片,用料酒、酱油腌15分钟左右。
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3/4
胡萝卜、葱姜蒜切片,黄瓜切条。
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最后一步
跟平常炒菜一样,炒葱姜蒜和胡萝卜,至胡萝卜变软变金黄,放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右,放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2010-06-08
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