地豆炖排骨——自己种菜自己吃

色尘

• 1/7

  俺菜地里的地豆苗，采摘下来的地豆

• 2/7

  将摘洗干净、掰成寸段大小

• 3/7

  排骨焯水，水中加少许黄酒

• 4/7

  焯过水的排骨捞入高压锅中，加入八角、姜、葱、清水，盖上盖子，上汽后10分钟关火

• 5/7

  炒锅上放少许油，下豆瓣、剁椒、姜、蒜煸香

• 6/7

  倒入少许排骨汤、加入醋、白糖、生抽烧开

• 最后一步

  将7中的辣汤倒入高压锅中，放入地豆，大火烧开，小火炖至豆熟，加盐调味即可

4/7

  展开全部7个步骤

发布于 2009-06-27

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