豆渣小饼包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
苦瓜去瓤去籽,切丁焯水(想刨丝来着,怕刨到手,就懒了一回切成丁了)
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2/5
豆渣,面粉,比例(1:2),混匀,加适量盐,倒入苦瓜丁揉成团
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3/5
用手沾水,取适量面团搓成圆球,按扁成饼状
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4/5
小球包上均匀刷上少许糖桂花,最后撒点黑芝麻以饰点缀
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最后一步
烤箱190预热,中上层15分钟即可出炉了
小贴士
1.大沈同志评价有点干,兴许里面掺点油,放点苏打粉进去会更好吃. 2.稀饭就饼,是最佳搭档.苦瓜一进烤箱,一点苦味也没有,不信你也试试 3.豆渣尽量挤的干一点,太水不容易揉成团 4.严重申明:别小看这小饼包,卖相不好,可营养好的不得了
4/5
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发布于 2009-06-22
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