咸蛋
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时间:30分钟
食材清单
蛋
、
白酒
、
细盐
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将蛋洗净、放置一段时间自然晾干。后浸入白酒里泡30秒。
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2/4
点击查看大图 从白酒里捞出,放在盐里滚一圈,使蛋外壳都沾上盐粒。
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3/4
点击查看大图 用保鲜膜将沾满盐粒的蛋包好。
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最后一步
点击查看大图 把包好的蛋装在保鲜袋里,扎紧袋子放在大阳光下暴晒一个下午。然后就可以收起放置阴凉处30天左右。
小贴士
一定要选一个大晴天做哦。因为要暴晒才出油。放置蛋的地方会有盐渍哦,所以最好有专门的容器。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-08-25
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