炸藕片（比薯片还好吃）

• 1/5

  将藕切成片备用

• 2/5

  将凉白开水与炸粉调和，稀稠度大约跟伊利大盒酸牛奶的稀稠度差不多，或者稍微比那个再稠一点点

• 3/5

  将锅内倒入两勺油，油的多少自己定，但必须得能让藕片飘起来就行，大约七八成热后转小火

• 4/5

  将藕片沾上炸粉液放到油锅里炸，大约变成金黄色时捞出

• 最后一步

  炸完后放在吸油纸上，食用即可，也可沾番茄酱或者酱油吃，根据各人口味自行选择

小贴士

藕切的不要太薄也不要太厚，大约是两个薯片的厚度；油不能过少，必须能让藕片浮起来才行，否则容易炸糊；根据各人口味可以在面粉中加盐或者胡椒粉等

发布于 2013-08-25

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