红油脆哨面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
脆哨的做法:五花肉切成小丁,加少许水在锅中小火熬煮;肉丁熬制成焦黄后把油滤干;另起锅,把肉丁放下,加入酱油、少许红糖略微煸炒,最后撒少许醋至肉丁变脆起锅
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2/5
煮面:准备好大骨汤,在锅中放入豆芽、适量西红柿;煮开后放盐、少许鸡精调味
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3/5
香菜、香葱切碎待用;我还加了点炒过的酸菜
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4/5
另起锅把面或粉煮好后,捞出放入大碗,倒入调好味的大骨汤
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最后一步
把豆芽和西红柿放在面的上面,加入脆哨、香菜、香葱、酸菜、红油辣椒,撒白胡椒面调味即可
小贴士
还可根据自己喜欢加点炸黄豆或花生米,再放点醋啥的都很好吃。一次吃不完还可以用来炒豆豉或土豆都很不错的
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2009-06-02
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