肉松
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 买来的猪精肉切成小块，块切的大做出来的肉松一丝丝的，如果切的小一丝丝的就不明显
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点击查看大图 洗干净，放入锅内加入姜片和小葱飞水
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3/9
点击查看大图 捞出浮沫
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点击查看大图 冲洗干净
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点击查看大图 重新放入锅内，加水没过肉，大火煮开转小火煮15分钟
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点击查看大图 取出沥干水分，装入保鲜袋中用擀面杖把肉敲散，这里一定要尽可能的敲散
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点击查看大图 准备好调味料
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点击查看大图 敲散的肉和调味料一起放入面包机内，略拌匀，开启果酱功能（1:20h）
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最后一步
点击查看大图 我用了一次果酱功能，第二次果酱功能还剩余48分钟的时候停止了，芝麻是在停止前几分钟加入的
小贴士
1、猪肉一定要尽量用精肉，如果带着筋膜肉就不容易敲散，做出来的肉松就不松散了 2、精肉切成小块，块切的大做出来的肉松一丝丝的，如果切的小一丝丝的就不明显，你想要什么效果就切成什么样子 3、擀面杖要尽量把肉块敲散，越散越好，这一步花了我较多的时间 4、每个面包机果酱功能不太一样，自己看着点，不要让肉松焦了
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发布于 2013-08-22
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