美丽厨娘-菊花糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将洗净的干菊花倒入开水中,熬制菊花茶
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过滤汁液,汁液中加入砂糖并煮溶
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冷水开鱼胶粉,先煮开一锅水,再将鱼胶粉隔水搅拌
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点击查看大图 鱼胶粉煮至粘稠状后,与菊花汁混合搅拌 ,倒模
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切碎杞子,掰开菊花,放入杞子,点缀花瓣 ,放冰箱冷藏
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最后一步
凝固后,模底置热水中5秒 ,顺利脱模
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展开全部6个步骤
发布于 2009-04-01
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