手撕凉拌茄子
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 将茄子洗净放入锅中清蒸至软(用筷子能轻易撮个洞为准)。
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2/4
点击查看大图 待放凉用手撕成细条状,切小红椒;拍蒜泥备用
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3/4
点击查看大图 在碗里放入2:1比例的酱油和香醋/盐/鸡精;调好的酱汁倒锅里烧开再冷却
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最后一步
点击查看大图 将撕好的茄子放入碗里,放入蒜泥/小红椒,淋入酱汁入味后食用即可。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-08-19
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