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麻婆豆腐「无辣版」

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时间：30分钟

食材清单

豆腐、青椒、牛肉、盐、

玫瑰腐乳汁

、豆瓣酱、水、生姜、

蒜片

、白糖、葱花、橄榄油

烹饪步骤

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适量豆腐切小方块，锅里水开了撒些盐，下豆腐、熄火焖锅10分钟，捞起豆腐去掉多余水分；热锅热油，下青椒小炒几下捞起待用；爆蒜片、姜片、下豆瓣酱一起炒一会儿，再下牛肉末翻炒，加少许白糖、玫瑰腐乳汁和少量水一起煮开，倒入豆腐和青椒，再次煮开、改小火焖烧会儿，最后撒葱花，起锅入盘。

小贴士

最后小火焖烧是为了豆腐块更加入味。

发布于 2013-08-16

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