甜品早餐之“双色丸子黑米粥“
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把所有材料准备好（好吧，我承认有些漏拍了）
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点击查看大图 在黑米糯米粉加少许水，搅拌均匀
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点击查看大图 把黑米糯米粉揉成等份的小丸子
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点击查看大图 芋头用开水稍煮，去皮抓碎，加糯米粉、粘米粉和水搅拌均匀，揉成等份的小丸子，待用。
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点击查看大图 把已经揉好的紫白小丸子，分开放好待用
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点击查看大图 黑米和大米洗净，加入清水和切碎的芋头，煲1小时
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点击查看大图 锅内烧热水，沿着锅边慢慢把小丸子放入，待它们全部浮上水面，捞出放出冷水中待用
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点击查看大图 把黑米粥倒入锅内煮开，倒入双色小丸子，大火煮5-8分钟
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点击查看大图 最后加入冰糖，煮1分钟，即可
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最后一步
点击查看大图 成品出炉啦~ 一人一碗，绝对能吃饱哟
小贴士
健康知多少—— 黑米:属糯米类,呈黑色或黑褐色，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等。
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发布于 2013-08-15
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