晒出来的酸奶
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 容器用沸水灭菌消毒。
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点击查看大图 一盒牛奶，加入全部白糖煮开，搅拌到糖融化，关火。
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点击查看大图 加入剩下的四盒牛奶，以及酸奶，搅拌均匀。用老酸奶做出的成品凝结性最好，和买来的一样！
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点击查看大图 将牛奶混合液分装到容器中。
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点击查看大图 密封好容器。
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点击查看大图 装入保鲜袋中，放在太阳下晒6个小时。
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最后一步
点击查看大图 最好能套上黑色塑料袋，黑色吸热。做出的酸奶隔夜冷藏，经过钝化，口感出奇的好！
小贴士
1、为什么要先加热一盒牛奶呢？因为后面再加入四盒牛奶，牛奶温度正好，温温的，既不会杀死乳酸菌，又不会让你花时间等牛奶晾凉，正好适合乳酸菌发酵。 2、用老酸奶做出的效果最好！记得酸奶要搅拌均匀！ 3、图片中黄油土司的做法：热锅放入黄油，放入吐司片，小火煎到两面金黄，放凉了更好吃！
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展开全部7个步骤
发布于 2013-08-15
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