#安佳黄金拍档#焦糖奥利奥坚果苹果肉桂卷

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  ✅准备材料

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  ✅盆中加入面粉

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  ✅加入干酵母和细砂糖

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  ✅混合均匀，加入盐，继续混合均匀

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  ✅加入一个鸡蛋

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  ✅加入牛奶

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  ✅搅拌至面团基本光滑，能拉出厚膜，破洞处呈锯齿状

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  ✅加入室温软化黄油

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  ✅继续搅拌至面团非常光滑，能拉出薄膜

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  ✅盖盖子发酵至2倍大

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  ✅面团在发酵时，制作焦糖苹果肉桂酱

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  ✅白砂糖在锅里开小火炒出糖色，加入黄油

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  ✅加入苹果

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  ✅将苹果炒软

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  ✅加入肉桂粉和盐，混合入味

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  ✅盛出晾凉备用

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  ✅面团按压排气，擀成长方形

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  ✅翻面

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  ✅一层焦糖肉桂苹果酱

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  ✅撒一层奥利奥碎

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  ✅撒一层坚果碎

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  ✅卷起来

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  ✅用线分割出卷

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  ✅放入烤盘

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  ✅34度发酵40分钟

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  ✅表面刷蛋液

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  ✅上下火175度烤20分钟

• 最后一步
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发布于 2025-12-02

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