#安佳黄金拍档#奶酪蔓越莓圣诞吐司
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
面团材料：
、
高筋面粉
300克 、
菠菜粉
8克
、
全蛋液
50克
、
牛奶
1600克 、
黄油
25克 、
奶粉
20克 、
盐
3克 、
酵母
4克 、
仙人掌果粉
8克
、
夹馅：
、
奶油奶酪
80克 、
蔓越莓干
50克 烹饪步骤
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点击查看大图 除仙人掌果粉、菠菜粉以外，面包体所有食材混合
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点击查看大图 厨师机中低速搅拌10分钟
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点击查看大图 加入黄油和盐，继续搅拌
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点击查看大图 直到出手套膜
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点击查看大图 取一半面团加入8克菠菜粉
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6/18
点击查看大图 揉搓均匀
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点击查看大图 取一半面团加入8克仙人掌果粉粉
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8/18
点击查看大图 揉搓均匀
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点击查看大图 擀成长方形
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点击查看大图 蔓越莓和奶油奶酪混合均匀
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点击查看大图 铺在面片上
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点击查看大图 红色擀成同等大小长方形
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点击查看大图 盖上另一张，四周捏紧，将面皮均分成条如图
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点击查看大图 每条像拧麻花一样拧几圈，从上往下卷起
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点击查看大图 放入吐司盒发酵1小时
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点击查看大图 烤箱上火160度，下火170度烤制40分钟，全程覆盖铝箔纸
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点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
全程加盖铝箔纸
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展开全部18个步骤
发布于 2025-12-01
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