#奶香此刻，焙有钱花# 秋冬暖胃欧洲猪梅肉南瓜咖喱饭
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将欧洲猪梅肉改刀切成适口大小的肉块备用，洋葱切块，蒜切末。
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点击查看大图 热锅下油，油温升高后放入肉块，快速煸炒至表面金黄、肉香四溢，随后盛出。
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3/8
点击查看大图 锅中下入洋葱碎与蒜末，小火煸炒至香气扑鼻、色泽透明。
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点击查看大图 锅中加入适量清水，放入咖喱块搅至融化，汤底煮沸后，加入南瓜块。
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点击查看大图 加入煎好的欧洲猪肉块。
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点击查看大图 盖上锅盖，转为中小火慢炖约40分钟，使咖喱滋味充分渗入食材，期间需留意翻动，防止糊底。
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点击查看大图 待南瓜软糯、肉块酥烂、汤汁浓稠后，即可关火。
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最后一步
点击查看大图 将热腾腾的米饭盛入碗中，浇上大块的猪肉与南瓜，最后淋上浓郁咖喱汁，撒上少许香料增香点缀。
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发布于 2025-11-25
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