蔓越莓奶酥
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.低筋面粉220克。2.黄油160克。3.糖粉50克。4.蔓越莓干100克。
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点击查看大图 将蔓越莓干切碎。
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点击查看大图 1.黄油自然软化后，分两次加入糖粉。2.用刮刀搅拌均匀。3.两个鸡蛋黄先加入一个。4.加入后搅拌均匀。
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点击查看大图 1.在次加入第2个蛋黄，搅拌均匀。2.用蛋抽子搅拌两分钟左右，将黄油搅打成发白的颜色。3.专业烘焙奶粉。4.分两次加入，每次加入后搅拌均匀。
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点击查看大图 1.加入一半低粉。2.用刮刀搅拌均匀。3.在次加入另一半低粉，搅拌均匀。4.加入蔓越莓干。
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点击查看大图 用刮刀翻拌均匀。
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点击查看大图 双手戴上手套，用手抓拌均匀。
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点击查看大图 取一点用手搓成小圆球。
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点击查看大图 每个10克左右。
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点击查看大图 用手整理成一个小圆饼，中间凹一点。
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点击查看大图 依次摆好。
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点击查看大图 用刷子刷一层蛋黄液。
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点击查看大图 中间位置多刷点。
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点击查看大图 烤箱170度，提前预热10分钟，送入烤箱烤18分钟后，出炉放凉后美食完成。
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点击查看大图 装盘上桌。
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点击查看大图 成品图特写。
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最后一步
点击查看大图 奶香浓郁，酥脆香甜，太好吃了。
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展开全部17个步骤
发布于 2025-11-17
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