免揉紫薯发面饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 摸出十几小时前用一份面粉一份水选加酵母或面种搅成团盖好低温发起来的软面…糊?
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点击查看大图 直接扣到铺了层厚厚干面粉防粘的面案上
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3/10
点击查看大图 顺手往发面盅里加和剩面差不多量的水搅成面种水等会儿用
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4/10
点击查看大图 接着往软面上筛些粉,随便整点什么馅(甜咸都行看心情)
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5/10
点击查看大图 借助多多的干面粉分剂包馅团圆摁扁搁铛里盖上盖
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6/10
点击查看大图 开小火熥到明显长胖底上色状态,翻面淋圈水扣盖继续焖
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7/10
点击查看大图 抽空把案上剩余的面粉全部收集到面种水里(感觉不够悄悄补点)
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点击查看大图 努力搅匀搅上劲儿扣起来扔冷藏/北阳台边等它发好就是第一步那样了
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9/10
点击查看大图 确认铛里水干饼熟色儿满意再断电掰开瞅两眼趁热吃(外脆内软麦香明显)
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最后一步
点击查看大图 走了啊,明天见~
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展开全部10个步骤
发布于 2025-11-11
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