自制豆腐脑
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄豆洗净冷藏浸泡一夜
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2/16
点击查看大图 加1600~1800的水
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3/16
点击查看大图 不加热模式打碎,我一般分两次打
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4/16
点击查看大图 过滤出豆渣
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5/16
点击查看大图 倒入大锅,煮沸后,中小火煮6分钟以上,不要抄底搅拌哦
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6/16
点击查看大图 关火静止一两分钟,捞出表面豆皮
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7/16
点击查看大图 3克内脂
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8/16
点击查看大图 3汤勺凉白开搅匀
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9/16
点击查看大图 倒入豆浆
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10/16
点击查看大图 盖上
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11/16
点击查看大图 静止15分钟
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12/16
点击查看大图 做个红糖水
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点击查看大图 红糖姜汁水煮3分钟左右
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14/16
点击查看大图 凝固啦
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点击查看大图 浇上红糖汁
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最后一步
点击查看大图 夏天冷藏后更带劲儿,冬天就吃热乎的吧
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展开全部16个步骤
发布于 2025-11-08
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