凉拌老虎菜
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时间：30分钟
食材清单
黄瓜
1根 、
青椒
两个 、
洋葱
1个 、
大葱
1根 、
香菜
四五棵 、
熟芝麻
两勺
、
醋
一勺 、
生抽
四勺 、
蚝油
一勺 、
白糖
少许 、
香油
少许 、
熟花生米
一大b
、
盐
少许 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 食材洗净备用（青椒去籽，黄瓜不用去瓤）。
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2/5
点击查看大图 所有食材切成丝备用（切洋葱桌上放碗水不辣眼睛）。
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3/5
点击查看大图 调制酱汁：空碗中加入芝麻+4勺生抽+1勺香醋+1勺香油+1勺蚝油+半勺白糖+一丢丢盐，搅匀备用。
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4/5
点击查看大图 所有食材切丝放入盘中，放入蒜片和花生米，撒上芝麻。
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最后一步
点击查看大图 倒入调好酱汁，搅拌均匀即可，每一根菜丝都裹满酱汁，大葱的冲劲+香菜的香气+洋葱的甜味，咸香脆爽，无论是做餐前开胃小凉菜，还是大鱼大肉后解腻，都爽口开胃。
小贴士
1.能吃辣可加些小米辣丝。 2.每次可做一点，放冰箱两三天没问题，可随时拿出来吃。 3.还可加上芹菜段或木耳丝。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2025-10-14
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