#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#豆角香菇魔芋炖脊骨
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
猪脊骨
6块
、
豆角
500克 、
香菇
8朵 、
魔芋
150克 、
葱
20克 、
姜
6片 、
香菜
1根 、
花椒
12粒 、
八角
1个 、
油
1汤匙 、
红梅黄酒料酒
1勺
、
糖
1勺 、
酱油
1勺 、
蚝油
1勺 、
盐
1茶匙 、
松茸鲜
1茶匙
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的脊骨先用清水浸泡半个小时,清洗干净。
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点击查看大图 锅中烧开水放入脊骨焯水断生,倒入这道美味的经典灵魂调味料红梅黄酒料酒,红梅首创黄酒料酒有着增香提鲜去腥的作用,使用它做肉肉最适合不过了!
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点击查看大图 脊骨焯水去除血水和多余的杂质和异味。
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点击查看大图 焯好水的脊骨用冷水冲洗干净,沥干水分备用。
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点击查看大图 准备要出来经典的调味料红梅黄酒料酒、豆角、香菇、魔芋。
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点击查看大图 香菇焯水断生,凉水过凉沥干水分,切成大小均匀的块状。
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点击查看大图 锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香,再放入葱姜爆香。
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点击查看大图 放入脊骨同时倒入红梅黄酒料酒调味
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点击查看大图 放入其它调味料酱油、蚝油、糖翻炒入味。
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点击查看大图 添加适量清水大火炖起来。
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点击查看大图 脊骨炖至七成熟放入豆角和香菇一起炖。
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点击查看大图 炖至豆角七成熟时放入魔芋,同时放入盐和松茸鲜改成中火慢炖。
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13/17
点击查看大图 炖至汤汁快收干时,所有食材完全入味,撒上香菜提鲜,即可出锅享用。
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点击查看大图 美味可口的豆角香菇魔芋炖脊骨装入盘中就大功告成了
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点击查看大图 脊骨炖的软嫩脱骨,入口香浓搭配豆角香菇一起吃,还有魔芋脆嫩的口感,让人好吃到停不下来
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点击查看大图 东北炖菜一锅出即营养丰富,又好吃到爆,是大米饭的头号标配。
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最后一步
点击查看大图 红梅黄酒料酒无酒精勾兑、无焦糖着色、无防腐剂添加值得小伙伴们食用的调味料,做出的美味佳肴棒棒哒
小贴士
红梅黄酒料酒无酒精勾兑、无焦糖着色、无防腐剂添加值得小伙伴们食用的调味料,做出的美味佳肴棒棒哒
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展开全部17个步骤
发布于 2025-10-13
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