菌菇春笋焖饭

雪榕菇

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  两根春笋先拍开，再切成小段

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  胡萝卜切丁

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  蚕豆去壳洗净备用

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  海鲜菇和蟹味菇去根洗净

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  腊肉切片即可

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  沸水先下春笋焯水1分钟，再下双菇焯水1分钟，全部捞出沥干水分

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  热油先下腊肉爆香

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  逐步下入所有食材，翻炒1分钟

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  加盐、生抽、辣酱，翻炒均匀后倒入米饭

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  加水没过食材，焖煮15分钟即可

• 最后一步
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  出锅后撒上葱花，腊肉油脂渗入米饭，菌菇吸饱汤汁，揭盖瞬间满屋都是江南烟雨的气息～

发布于 2025-04-03

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