四季豆炒肉丝

Miranda900

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  前腿肉，四季豆洗净备用

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  肉切丝(肥肉留着炒了个青菜），四季豆切斜刀条，小米辣，豆瓣酱，大蒜末，姜碎碎。为了省步骤，我在这里把肉丝切好之后，就直接码了少量盐腌制，并且红薯粉抓匀了

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  四季豆，放入开水中戳水断生

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  锅里油烧热，放入几颗灵魂花椒(吃不来者跳过），把前面小碗里的小料倒入炒出香味儿

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  下肉丝翻炒断生，

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  加入四季豆继续翻炒

• 最后一步
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  少量鸡精提鲜(今儿炒菜加味精了）

发布于 2025-03-31

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