抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/15
无盐黄油65克、奶油奶酪95克，提前室温软化，加入白砂糖40克，打发至颜色变淡、体积蓬松。
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2/15
筛入杏仁粉30克、玉米淀粉15克、抹茶粉8克、低筋面粉45克，用刮刀拌至颜色均匀。
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3/15
垫上油纸，弄成正方形面片。
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4/15
冷藏定型。
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5/15
面片定型后取出，切成16份。
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6/15
把每一份都揉圆。
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7/15
揉圆后均匀地放在烤盘上。
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8/15
烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制25分钟左右。
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9/15
烤好取出放凉。
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10/15
糖粉10克、抹茶粉1克。
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11/15
混合后撒一点在表面，别撒太多，可能会苦。
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12/15
抹茶奶酪球，完成O(∩_∩)O
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13/15
抹茶的青涩茶韵，奶油奶酪的醇厚乳香，表层抹茶糖霜轻覆其上
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14/15
三重口感在舌尖次第绽放。
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最后一步
粗粝糖霜下藏着醇厚乳香，抹茶的涩在唇齿间划出纤细裂痕，随即被乳酪的乳香弥合。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2025-03-29
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