腌笃鲜

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  将西班牙猪肋排分成小块

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  南风肉切麻将块大小

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  雷笋去笋衣，和莴笋均作滚刀切块

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  猪肋排、南风肉和雷笋入锅焯水2分钟，沥干水后备用

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  锅中加入少许油煸炒猪肋排和南风肉

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  加入2/3锅开水，盖盖小火炖煮40分钟

• 最后一步
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  加入雷笋和千张结，最后加入莴笋，煮十分钟后即可上菜

小贴士

当砂锅掀盖，猪肋排的醇厚、笋的鲜脆，南风肉的悠长回味，与江南的时令文化交汇，勾勒出一幅春日食材的美味画卷。

发布于 2025-03-28

换一个做法

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