芹菜面荠菜馅饺子
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时间:30分钟
食材清单
调肉馅:
、
肉馅
200克 、
生抽
20克 、
老抽
10克 、
料酒
10克 、
水
20克 、
十三香
1克 、
葱花
适量 、
胡椒粉
适量 、
盐
9克 、
猪油
30克 、
香油
5克 、
面团:
、
面粉
600克 、
芹菜
220克 、
水
110克 、
蛋清
1个 、
荠菜(焯水后)
600克
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图肉馅➕生抽老抽和水,用筷子一直搅拌,直至起黏性,放上葱花和十三香。
-
2/13
点击查看大图烧热30克猪油浇在葱花上
-
3/13
点击查看大图再加入胡椒粉、1克盐和香油搅拌均匀。
-
4/13
点击查看大图加入600克焯过水且剁碎的荠菜
-
5/13
点击查看大图加入8克盐搅拌均匀
-
6/13
点击查看大图220克芹菜➕120克水,搅打成芹菜汁
-
7/13
点击查看大图将芹菜汁和蛋清倒入面粉中搅拌
-
8/13
点击查看大图揉成面团静置1小时。
-
9/13
点击查看大图面团和馅料都准备好就可以开包啦
-
10/13
点击查看大图吃不完可以冷冻保存
-
11/13
点击查看大图水烧开后下饺子,中途加水两次即可。
-
12/13
点击查看大图颜色很漂亮
-
最后一步
点击查看大图成品
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2025-03-27
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