#春日尝鲜# 蒜香芦笋炒加拿大北极虾

八鲜过海

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  加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是'块冻'的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。

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  芦笋切成段，水开放入芦笋焯一下。焯水时可以在水中加一些盐和油，让芦笋保持绿绿的颜色，炒好后盛在盘子里。

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  另起锅烧油，蒜片炒香。

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  依次倒入芦笋翻炒再倒入北极虾翻炒。

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  然后加入盐和黑胡椒调味，翻炒均匀。

• 最后一步
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  装盘完成。

发布于 2025-03-20

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