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宫保鸡丁

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难度：配菜(中级) 时间：15分钟

食材清单

鸡胸肉 400克、

炸花生米 50克

、黄瓜一节、胡萝卜 3分之一根、

盐巴、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉、生粉适量、腌制鸡肉

、

生粉、蚝油、白糖适量调宫保汁

、

碑县豆瓣酱、干辣椒、花椒看自己口味可放克不放

烹饪步骤

1/1
处理鸡肉鸡肉切1.5厘米见方的小丁，用清水抓洗后沥干。加腌肉调料（料酒、生抽、淀粉、蛋清）抓匀，最后加1勺油锁住水分，腌15分钟。

发布于 2025-03-07

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