#极地鲜味厨艺大比拼#太香啦吧~椒香口蘑黑鳕鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
阿拉斯加黑鳕鱼
2块
、
蘑菇
8朵 、
黑胡椒椒盐粉
少许
、
胡椒粉
少许 、
料酒
1勺 、
盐
少许 、
食用油
适量 、
青椒
1/4个 、
洋葱
1/4个 、
香葱
1根 、
花椒
20粒 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图准备好全部食材并处理干净。
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2/7
点击查看大图蘑菇切成四瓣,黑鳕鱼切成小块,洋葱和青椒切小粒,香葱切葱花。
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3/7
点击查看大图黑鳕鱼块用料酒、胡椒粉和少许盐拌匀,腌制15分钟左右。腌好后倒掉多余汁水,均匀裹上淀粉。锅中倒油烧热,分别将蘑菇和黑鳕鱼块煎至两面微黄,捞出备用。
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4/7
点击查看大图锅中留底油,放入花椒爆香,再加入洋葱和青椒碎,翻炒至断生。
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5/7
点击查看大图倒入煎好的蘑菇翻炒均匀。
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6/7
点击查看大图最后倒入煎好的黑鳕鱼块,撒上黑胡椒椒盐粉,快速拌匀即可出锅。
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最后一步
点击查看大图椒香四溢,黑鳕鱼外脆里嫩,蘑菇鲜嫩多汁,非常鲜美。
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展开全部7个步骤
发布于 2025-02-17
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