减脂无糖全麦免揉欧包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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温牛奶不要太热，加入酵母，搅拌均匀，静止10分钟使其充分溶解。
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牛奶液里打入一枚鸡蛋，倒入黄油充分搅拌
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面粉里倒入盐
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4/19
面粉里再放入蔓越莓干和黑芝麻
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5/19
搅拌均匀
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把搅拌均匀的面粉倒入牛奶液里，充分搅拌无干粉
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7/19
盖上保鲜膜，松弛20分钟
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8/19
揪起边沿向上翻几次，再盖上保鲜膜，再松弛20分钟
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9/19
放烤箱发酵或者温度很热的地方发酵半个小时，我在北方，室内地暖30℃，直接盖保鲜膜室内发酵就行了，最终目的是发酵2倍大就行。
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10/19
发酵好取出一切两半
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11/19
用手按压成饼状，从一头向内卷
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12/19
卷起来收口捏紧，光滑面朝上
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13/19
两个卷好
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14/19
再发酵半个小时，发酵2倍大
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15/19
表面筛上面粉
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16/19
表面划三刀
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17/19
烤箱上下火200℃烤25分钟，烤盘下面放一小盆水
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出炉
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最后一步
非常好吃
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展开全部19个步骤
发布于 2025-02-08
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