干烧黄花鱼

易马

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  热锅热油，鱼切花刀，沾点面粉，煎成两面金黄

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  准备姜丁，葱段，干香菇丁，蒜，五花肉

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  热油，五花肉煎出油

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  放入配料丁炒香

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  加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油

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  这种大勺：加入一勺料酒，半勺醋，三分之一勺生抽，开水

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  放入鱼，三小勺白糖，胡椒粉，大火烧开，转小火盖盖15分钟，开盖大火收汁，将汁浇在鱼上

• 最后一步
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  这就出锅喽

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发布于 2025-02-08

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