红烧牛肉土豆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛肉切大块,充分泡水。
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2/9
点击查看大图 焯水,洗净控水。
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3/9
点击查看大图 备好底料。
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4/9
点击查看大图 热锅凉油,小火炒一块儿黄糖至化了。
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5/9
点击查看大图 加入焯过水的牛肉块,充分翻炒至肉块表面有些上焦黄色。这时牛肉里的水分基本散了。
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6/9
点击查看大图 加入两匙儿辣酱继续翻炒至吐红油。
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7/9
点击查看大图 加入干料继续翻炒,至出香味。
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8/9
点击查看大图 加足够量的热水转入砂锅慢炖至50分钟。加入土豆块再炖10分钟左右,收汤调味。
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最后一步
点击查看大图 汤汁浓郁,牛肉软烂,土豆浸满肉香。
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展开全部9个步骤
发布于 2025-02-01
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