#年夜饭菜谱#年夜饭东坡肉
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉洗净烙皮焯烫去血沫后煮40分钟切成方块,逐个用粽子绳捆好
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点击查看大图 另起锅少许油烧热,铺上姜片葱片爆香
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点击查看大图 摆入捆好的五花肉皮朝下 加半瓶花雕酒
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点击查看大图 一圈生抽
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点击查看大图 一圈红烧酱油
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点击查看大图 香叶,大料,一把冰糖
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点击查看大图 再加入刚才煮肉的高汤
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点击查看大图 没过肉块,大火烧开
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点击查看大图 小火炖40分钟
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点击查看大图 已经很美味了,不过还要翻个面最后再煮20分钟
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点击查看大图 开锅 香气四溢
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点击查看大图 油光可鉴
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最后一步
点击查看大图 迫不及待想要尝尝了吧~~~小侄子评价是:肥而不腻,瘦而不柴,哈哈哈赶快开动喽
小贴士
口味重的最后可以在收汁时加一点点盐调味,我们没加盐觉得正好所以没加盐
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发布于 2025-01-30
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