海鲜菇炒鸡蛋

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  葱斜刀切片备用，海鲜菇焯水备用，鸡蛋加少许水打散备用。

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  鸡蛋先炒九成熟盛出备用（忘了拍照了），热火冷油，放入葱片炒出香味，再放入海鲜菇将水分炒干，最后加入炒好的鸡蛋，适量盐，翻炒均匀。

• 最后一步
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  简单快手的素菜就完成啦～

小贴士

海鲜菇毕竟是菌类，要先焯水，避免炒的时候不熟。

发布于 2025-01-24

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