鸡炖兔✨超香超好吃
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时间：30分钟
食材清单
面皮：
、
鸡肉
500克 、
兔肉
500克 、
姜
4片 、
八角
2个 、
香叶
2片 、
花椒
20粒 、
麻椒
20粒
、
白芷
2片 、
毛砂仁
1个
、
干辣椒
3个 、
生抽
1勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
2勺 、
海鲜酱
1勺 、
豆瓣酱
1勺 、
蒜
4瓣 、
葱
小半根 、
土豆
2个 、
青椒
1个 、
味精
1勺 烹饪步骤
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1/17
鸡和兔洗过一定要用厨房纸吸干水分
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2/17
准备八角、香叶、白芷、辣椒段、花椒、麻椒、毛砂仁剪开
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3/17
生抽、老抽、海鲜酱、豆瓣酱各一勺，蚝油两勺
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4/17
起锅烧油，油热下姜片
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5/17
炒至姜片金黄
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6/17
下入鸡肉和兔肉先剪后翻炒
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7/17
炒至油清澈，混油的话会有腥味
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8/17
放入干料翻炒出香味
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9/17
放入酱汁翻炒出香味
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10/17
翻炒均匀
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11/17
倒入开水，漠过鸡兔肉，水开，中火炖半小时
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12/17
把干料挑出去，放入大蒜和葱
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13/17
放入土豆继续炖十分钟
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14/17
放入青椒
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15/17
大概十分钟
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16/17
汤汁浓稠即可出锅
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最后一步
嘎嘎好吃下饭的鸡炖兔就做好了
4/17
展开全部17个步骤
发布于 2025-01-19
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