新年多口味酥
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
新年多口味酥
、
黄油
100克 、
细砂糖
60克 、
全蛋
50克
、
低筋粉
200克 、
杏仁粉
20克 、
淀粉
10克 、
奶粉
10克 、
抹茶粉
10克 、
蓝莓粉
10克
、
南瓜粉
10克 、
紫薯粉
10克
、
馅料
450克
烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 黄油和糖打至糖融化,加入鸡蛋继续搅拌至与黄油完全融合,加入剩余的粉类慢速搅拌均匀
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2/4
点击查看大图 成团松弛20分钟
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3/4
点击查看大图 把打好的酥皮和馅料分成30克每个备用
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最后一步
点击查看大图 把酥皮擀薄包入馅料,放入模具中压出花型脱模进行烘烤风炉160度风速1烤15分钟左右出炉冷却即可
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2025-01-09
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