吉祥如意-河南熏鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
三黄鸡
1只
、
太太乐原味鲜松茸鲜调味料
20克
、
料酒
2勺 、
生抽
3勺 、
老抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
盐
3勺 、
冰糖
20克 、
香辛料：葱、姜、红辣椒、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角
适量
、
熏制料：大米、白糖、茶叶、锡纸、烤架
适量
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备所需食材
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2/8
点击查看大图 把整鸡放入水中，加入葱姜、1勺料酒，开锅后煮5分钟盛出备用
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3/8
点击查看大图 锅中放油，下入冰糖，小火炒出糖色
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4/8
点击查看大图 加入葱姜、红辣椒、桂皮、香叶、小茴香、花椒、八角炒香
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5/8
点击查看大图 加入2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、3勺盐、1把冰糖、1L水煮5分钟
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6/8
点击查看大图 再把鸡放入锅中，加入太太乐原味鲜松茸，炖90分钟，关火再焖1小时
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7/8
点击查看大图 锅底放入白糖大米茶叶混合均匀（有锡纸的也可以垫个锡纸）
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最后一步
点击查看大图 将鸡放在蒸笼上盖盖子，大火烧至锅内冒出浓烟，让浓烟持续两分钟左右关火焖一分钟，打开盖子将鸡取出即可
小贴士
“太太乐原味鲜松茸鲜”！蘑菇风味，浓郁鲜香，简直是提味神器，配料简单又安心，没有花里胡哨，只有满满的诚意与鲜美。每一口都是对味蕾的极致宠溺，吃完还想吮指回味～
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展开全部8个步骤
发布于 2025-01-03
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