皮冻瘦肉
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉皮洗干净，尽量去除油脂。
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点击查看大图 锅中放入清水肉皮、料酒煮至水开。
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点击查看大图 捞出过冷水刮掉油脂，尽量避免脂肪过量摄取。
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点击查看大图 肉皮切成图片小皮条。
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点击查看大图 放入电饭锅放适量清水。
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点击查看大图 煲汤模式一个半小时。
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点击查看大图 猪皮已经出胶。
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点击查看大图 放入瘦肉，加酱油，盐调味，继续煮30分钟。
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点击查看大图 煮好了将内胆拿出放凉就直接冻上了。
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点击查看大图 冻上了，Q Q弹弹，像吃果冻，也很下饭。
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最后一步
点击查看大图 摆盘上桌，太美味了。
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展开全部11个步骤
发布于 2024-12-29
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