红红火火新年款蛋糕
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
红丝绒海绵蛋糕胚
、
全蛋
561g
、
细砂糖
227g 、
水
51g 、
低筋粉
203g 、
sp蛋糕油
18g
、
泡打粉
2g 、
稻米油
127g 、
红丝绒液
30g
、
香缇奶油部分
、
稀奶油
300g
、
细砂糖
21g 、
组合用原料
、
果酱
适量
、
奥利奥碎
适量
、
巧克力装饰片
适量
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 将鸡蛋砂糖和水快速搅打5min，加入蛋糕粉蛋糕油和泡打粉慢速搅打2分钟，然后加入稻米油和红丝绒液搅拌均匀，平均倒入模具中进行烘烤
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2/5
点击查看大图 烘烤：平炉上下火170度烘烤25-28分钟出炉冷却即可
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3/5
点击查看大图 将稀奶油和细砂糖打至9成发备用
-
4/5
点击查看大图 将蛋糕胚平均切成3片，取一片放在蛋糕垫子上挤上适量奶油抹平撒上奥利奥碎，再次挤上少量奶油，盖上第二张蛋糕胚挤上少量奶油和适量果酱，然后盖上最后一片蛋糕胚，蛋糕周边和顶上涂抹上奶油
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最后一步
点击查看大图 装饰成需要的样子即可
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2024-12-23
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