家宴硬菜—鲍鱼红烧肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图五花肉洗净切块
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点击查看大图鲍鱼洗刷干净
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点击查看大图这里我稍微蒸了几分钟再处理的,弄起来比较方便,然后改一下花刀
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点击查看大图葱姜蒜八角备用
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点击查看大图冷锅冷油下冰糖熬糖色
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点击查看大图放入五花肉,我顺便放了几个爪子,最后惊艳到了,巨好吃。
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点击查看大图上糖色以后,放入葱姜蒜八角翻炒
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点击查看大图料酒,生抽,老抽,搞里头,翻炒一会儿
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点击查看大图倒入开水,没过五花肉。大火煮开,转小火炖40分钟左右。出锅前10分钟放入鲍鱼一起炖,不要太早放,炖太老不好吃,影响口感
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点击查看大图最后尝尝咸淡,根据自己口味调盐味。我放了一点鸡精
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最后一步
点击查看大图收汁,出锅享受美味吧
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发布于 2024-12-21
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