芋泥面包
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
主面团
台式香葱面包
、
芋泥馅
325克
、
紫薯粉
10克
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 将主面团中的高粉等量换成10克紫薯粉。
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2/8
点击查看大图 面团揉至完全扩展阶段28℃松弛40分钟。
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3/8
点击查看大图 分割50克一个小面团28℃松弛25-30分钟。
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4/8
点击查看大图 一个面团拍扁包入25克芋泥馅35℃醒发40分钟。
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5/8
点击查看大图 面团1.5倍大表面装饰南瓜籽。
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6/8
点击查看大图 面团盖硅油纸上面压一个烤盘。
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7/8
点击查看大图 烤箱提前预热上火175℃下火190℃烤箱中层烤16分钟。
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最后一步
点击查看大图 软糯香甜。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2024-12-16
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