懒人版的|法式红豆面包|巨简单
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
波兰种
、
高筋粉
50克
、
水
50克 、
酵母
0.5克 、
水解面团
、
高筋粉
500克
、
水
300克 、
主面团
、
波兰种
、
水解面团
、
水
60克 、
盐
5克 、
高筋粉
25克
、
黑芝麻
15克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 波兰种,水解面团混合,冰箱冷藏过夜
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2/10
点击查看大图 主面团的全部材料揉成拉出较坚韧的薄膜,滚圆
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3/10
点击查看大图 发酵至两倍大
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4/10
点击查看大图 40g红豆馅
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5/10
点击查看大图 发酵好的面团,分割成80g的小面团,松弛15分钟,包入红豆馅(要记得撒面粉防粘)
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6/10
点击查看大图 烤箱预热上下火210度,20分钟
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7/10
点击查看大图 是不是很简单!越嚼越香~
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8/10
点击查看大图 成品图
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9/10
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 成品图
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-11-30
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