#感恩节为TA做顿饭#加拿大北极虾海鲜啫啫煲
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
加拿大北极虾
20只
、
鲍鱼
9个 、
鱿鱼卷
6个
、
芹菜
1根 、
香菜
2根 、
蒜
8瓣 、
姜
1块 、
盐
5克 、
糖
3克 、
白胡椒粉
2克
、
料酒
3勺 、
生抽
2勺 、
老抽
1勺 、
食用油
2勺 、
淀粉水
3勺
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
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2/10
点击查看大图 鲍鱼切十字花刀，姜切小块、蒜切粒、香芹、香菜切段。
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3/10
点击查看大图 鲍鱼和鱿鱼放在碗中，加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒、食用油、淀粉水。
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4/10
点击查看大图 充分抓匀，腌制20分钟。
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5/10
点击查看大图 锅中热油，放入姜蒜粒爆香。
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6/10
点击查看大图 倒入腌制好的鲍鱼鱿鱼，继续加入北极虾翻炒均匀。
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7/10
点击查看大图 淋入料酒、盖上锅盖大火焗2分钟。
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8/10
点击查看大图 稍微翻炒，盖上锅盖继续焖煮2分钟，开盖前锅边淋一圈料酒。
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9/10
点击查看大图 开盖后撒芹菜和香菜。
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最后一步
点击查看大图 完成。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-11-29
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