家庭版烤大串
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将新鲜牛肉切成四方块,因为是做大串儿所以肉要切的大一点儿,半块麻将那么大就可以。将洋葱、香菜、黑胡椒粉、食盐、淀粉、鸡蛋、食用油搅拌到肉里,对肉进行腌制。(腌制时间15-20分钟)
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点击查看大图 腌制好大概就是这个样子
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点击查看大图 将腌制好的肉串成串儿
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点击查看大图 生火烧炭(注意通风以免一氧化碳中毒)我买的家用炉子所以炉子放在灶台上,打开吸油烟机和厨房窗户。这一步非常重要,只要用碳必要开窗通风。
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点击查看大图 烤好的肉串撒上孜然熟芝麻辣椒面即可。
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最后一步
点击查看大图 一般肉类都可以用这个料来腌制。(根据个人口味其他肉类谨慎放黑胡椒)料不在多,好吃就行。
小贴士
一定要开窗通风!
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展开全部6个步骤
发布于 2024-11-28
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