鸡爪煲
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时间：30分钟
食材清单
鸡爪
5只 、
鸡翅
5 个 、
土豆
2 个 、
胡萝卜
1 根 、
玉米
1 根 、
葱蒜
适量
、
料酒
2勺 、
生抽
2 勺 、
耗油
1 勺 、
老抽
1勺 、
豆瓣酱
1 勺 、
甜面酱
1 勺 、
黄豆酱
1勺
、
啤酒
1瓶 烹饪步骤
-
1/4
鸡爪鸡翅焯水 （生姜，料酒，葱）
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2/4
准备酱料，两勺酱油，一勺耗油，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，些许十三香
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3/4
鸡翅煎一下，生姜
-
最后一步
加多油，爆炒洋葱，生姜，大蒜，加豆瓣酱一勺，加鸡爪，加酱汁，加鸡翅，加少许料酒，翻炒均匀，加啤酒 400ml 左右，加水没材料多一丢丢，不能太多，水开后，把鸡翅捞出来，其余高压锅压 5 分钟，然后再把鸡翅放进去，高压 5 分钟，开锅加玉米，胡萝卜，土豆，常压 10 分钟，收汁，收差不多了可以加年糕
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2024-11-23
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