豆腐炒肉
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、肉切小颗粒，2、姜、蒜切小颗粒3、豆腐切小块。4、淀粉调好水。
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点击查看大图 豆腐冷水下锅，水开了也多煮一煮（去一下豆腥味儿）。
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点击查看大图 1、冷锅热油，下花椒炸一下，之后捞出来丢掉。2、一次放姜、蒜、豆瓣酱和肉沫，炒香。
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4/6
点击查看大图 炒好后下豆腐，之后给水，盖盖煮一煮。（先不要翻炒豆腐，因为煮过豆腐都连在一起了，直接翻炒豆腐会坏。）水开后再翻炒豆腐。
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点击查看大图 豆腐翻炒均匀后，加入盐和鸡精，炒匀后再倒入淀粉水。
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最后一步
点击查看大图 翻炒均匀就可以出锅了。加点葱花点缀一下。
小贴士
按照步骤来，味儿就好吃。 少一个步骤也不行，我试过。
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展开全部6个步骤
发布于 2024-11-22
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