#冬日治愈时刻#蒜香加拿大红鱼
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 加拿大开市红鱼,源自英文Kish Redfish,意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼,捕自冰冷纯净的西北大西洋深海,浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富,媲美国产的野生大黄鱼,价格却非常诱人!
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点击查看大图 鱼处理干净,正反面各划三刀,姜、洋葱切片、小米辣、葱切碎、蒜切末。
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点击查看大图 蒜末放入碗中,烧热油,淋在蒜末上,加少许盐、糖、胡椒粉、生抽搅拌均匀。
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点击查看大图 将一半汁浇在红鱼上腌制15分钟。
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点击查看大图 锅中油热,放入姜和洋葱爆香后,放入红鱼
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点击查看大图 淋上剩余的蒜蓉汁,加适量料酒,盖上锅盖焖煮10分钟。
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最后一步
点击查看大图 完成。
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发布于 2024-11-21
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